虽说咖啡有益健康，但并不是所有的咖啡都是健康的。饮食界大都如此，自然界被人类所利用的种种食材其本身大多是健康的，但是不当的加工保管方式在很大程度上也影响了其健康度，比如罐头类食品、油炸食品、膨化食... 查看详情>>

埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地，但十七世纪末至十八世纪初，欧洲人较先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口，地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语，“城墙之都”哈拉尔反而变成配... 查看详情>>

(一) 住宿：（集体宿舍、非单人间，费用需另行自理）备注：1）宿舍凭身份证、学员证登记入住，并需遵守相关管理制度。 2）住宿学员收取被褥等床上用品押金200元，退宿时返还。 3）无集体食堂，可在宿舍订餐或附近自行解决。 ... 查看详情>>

作为一个调酒师，不仅要熟练的掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。较... 查看详情>>

总所周知，咖啡和牛奶是一对形影不离的小伙伴。从刚出现咖啡的早期开始，大家就喜欢在咖啡里加上牛奶，不仅提高咖啡的营养价值，还能使咖啡的口感变得香甜顺滑。但是市场上琳琅满目的奶制品，我们究竟该... 查看详情>>

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玛格丽特(margarita)在西班牙语中的意思是“雏菊”。但在北美，我觉得人们对它的理解更接近“超级欢乐时光”。 这么想这款鸡尾酒完全没问题，不过让我们暂时把这种便于调制的、荧光闪闪的酸味... 查看详情>>

动作 A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握) B.手心横向旋转酒瓶 C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度). D.抛掷酒瓶一周半倒酒. E.卡酒 F.回瓶(抛... 查看详情>>

多年从事咖啡经营的专业人士百思特咖啡老师介绍，过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。家中炒菜的锅用得久了，里里外外都布满油腻，也有异味。将过期的咖啡粉或煮过的咖啡渣放进锅里，在火上... 查看详情>>

虽然自幼生长在城市，可出身寻常人家的我既不喜时尚甜美的果汁饮料，也不爱充满优雅情调的清茶，一年四季只要白开水足矣。于是有人笑我，真是个不懂享受的小农女子。可就是我这样的小农女子，迈入中年时，竟然莫名爱上了充满小资情调的咖... 查看详情>>